Gélule Pullulan versus les autres gélules
Les gélules pullulan possèdent de nombreux avantages par rapport aux gélules à base de gélatine, ou aux autres gélules végétales.
Les avantages du Pullulan par rapport aux autres gélules végétales
Les gélules pullulan ne sont pas les seules gélules végétales du marché. Il existe également des gélules HPMC. Ces gélules, bien qu'elles possèdent une enveloppe d'origine végétale, sont principalement obtenue à partir de cellulose, et utilisent des solvants chimiques. HPMC signifie hydroxy-propyl-methyl-cellulose, nommé plus couramment hypromellose. Or, pour obtenir une bonne gélification de l'enveloppe végétale HPMC, il est essentiel de recourir à des additifs ou solvants chimiques appelés E464. Les gélules HPMC sont certes végétales, mais pas pour autant clean. L'utilisation de gélules pullulan est plus saine et naturelle, ce qui garantit aux consommateurs de ne pas consommer de solvants chimiques. De plus, la pullulan possède une barrière face à l'oxygène 250 fois plus importante que la gélule HPMC. Ainsi, les nutriments et oligo-éléments contenus dans une gélule de pullulan sont mieux assimilés par l'organisme, et leur durée de vie est plus longue que ceux contenus dans une gélule en hypromellose. Pour une grande efficacité des compléments alimentaires, les gélules pullulan sont alors recommandées.
Il existe aussi des gélules gastro-résistantes végétales. Ces gélules sont intéressantes, car elles possèdent une bonne résistance au pH. Elles ont toutefois le même désavantage que les HPMC : elles nécessitent l'utilisation de solvants chimiques pour leur production.
Les avantages du Pullulan face aux gélules animales
Il existe également des gélules fabriquées à partir de gélatine animale. Ces gélules possèdent une très bonne barrière contre l'oxygène, mais elles ont le désavantage de ne pas convenir à tous. En effet, la gélatine qui permet de fabriquer l'enveloppe de ces gélules, est obtenue à partir de porc, de bœuf ou de poisson. Elles ne conviennent pas aux végétariens, aux vegans, ni aux personnes ayant une alimentation Casher ou Halal. Le gros avantage de ces gélules animales, est leur faible coût de fabrication. La gélule pullulan possède une libération des actifs dans le tractus gastro-intestinal similaire aux gélules à base de gélatine animale, et elles conviennent à tous !