Wat is een voedingsstof?
Aangezien we het over voedingsstoffen hebben, is het nuttig te verduidelijken wat dit woord betekent, om de werking van natuurlijke voedingssupplementen beter te begrijpen.
Voedingsstoffen bestaan uit alle organische en minerale verbindingen die nodig zijn voor de opbouw en de werking van het lichaam. Het proces van assimilatie van voedingsstoffen wordt voeding genoemd.
Er zijn twee categorieën voedingsstoffen:
-
energetische voedingsstoffen die "macronutriënten" worden genoemd;
-
niet-energetische voedingsstoffen of "micronutriënten", die in kleine doses in ons voedsel aanwezig zijn. Zij zijn essentieel voor de goede werking van het lichaam, maar het lichaam kan ze niet aanmaken.
Voedingsstoffen zijn alle organische en minerale verbindingen die nodig zijn voor de opbouw en de werking van het lichaam. Het proces van assimilatie van voedingsstoffen wordt voeding genoemd.
Energievoedingsstoffen
Dit zijn de bouwstenen van het lichaam:
-
proteïnen, die helpen bij de opbouw van de lichaamscellen;
-
lipiden, die de cellen van energie voorzien, maar ook essentiële vetzuren (zoals omega 3 en omega 6) en in vet oplosbare vitaminen;
-
enkelvoudige of complexe koolhydraten, die de voornaamste energiebron van het lichaam vormen;
Niet-energetische voedingsstoffen
Dit zijn de metabolische regulatoren. Zij omvatten :
-
lvetoplosbare vitaminen (A, D, E, K)
-
in water oplosbare vitaminen zoals C, B1, B2, B3, B6, B9, B12;
-
minerale zouten, ook macro-elementen genoemd, die in grote hoeveelheden nodig zijn voor de goede werking van het lichaam. Daartoe behoren calcium, fosfor, kalium, natrium en magnesium, die normaliter in voldoende hoeveelheden in het lichaam aanwezig zijn bij een evenwichtige voeding;
-
de voor het lichaam noodzakelijke sporenelementen in kleinere hoeveelheden. Deze omvatten ijzer, zink, selenium, chroom, enz.
-
de essentiële aminozuren waaruit onze proteïnen (voedingsstoffen) zijn opgebouwd;
-
de essentiële vetzuren waaruit onze lipiden (voedingsstoffen) bestaan;
-
polyfenolen met antioxiderende eigenschappen;
-
probiotica en prebiotica, bacteriën die essentieel zijn voor het evenwicht van onze microbiota.
Waarom zou je voedingssupplementen nodig hebben?
Idealiter zou een evenwichtige voeding aan de behoeften van uw lichaam moeten voldoen, maar de voedingsindustrie biedt nu voedingsmiddelen aan die hun oorspronkelijke kwaliteiten hebben verloren:
-
geraffineerde producten die geen vitaminen en mineralen bevatten, zoals wit brood, witte rijst en suiker
-
groenten en fruit die worden geproduceerd in de intensieve landbouw met gebruikmaking van bestrijdingsmiddelen, worden geplukt wanneer ze nauwelijks rijp zijn en arm zijn aan vitaminen en sporenelementen
-
gerechten bereid met conserveermiddelen, kleurstoffen, conserveermiddelen;
-
vis rijk aan... zware metalen;
-
de media en reclame stimuleren ons om veel voedsel te consumeren dat tekorten aan bepaalde microvoedingsstoffen kan vergroten. Voorbeeld: Overmatige koffieconsumptie verhoogt de eliminatie van calcium en magnesium en blokkeert de assimilatie van B-vitaminen.
Het moderne dieet voorziet ons niet langer van essentiële voedingsstoffen en andere omgevingsfactoren verergeren onze toestand op het gebied van micronutriënten:
De voedingssupplementen die in de nutritherapie worden gebruikt, zijn bedoeld om het fysiologisch evenwicht van het lichaam te herstellen door deze tekortkomingen te analyseren en te corrigeren.
De eigenschappen van de verschillende geoptimaliseerde supplementformules die wij hebben ontwikkeld, worden gedetailleerd beschreven in elke fiche in onze E-Shop. Ons hele gamma voedingssupplementen is vrij van nanodeeltjes.
Hoe voedingssupplementen in uw dieet integreren?
Voorrang geven aan de dagelijkse inname van elementaire voedingssupplementen (magnesium, vitamine D, enz.), waarbij op interacties moet worden gelet.
Als uw gezondheidsprofessional een bepaald voedingssupplement heeft aanbevolen (kurkuma, co-enzym Q10, enz.), dan is dat meestal om in te spelen op een bepaalde situatie en voor een specifieke behoefte.
Om ten volle van de effecten van deze supplementatie te profiteren, moet men echter voorzichtig zijn met voedselcombinaties die soms gunstig, soms remmend zijn.
Zo worden bepaalde zogenaamde in vet oplosbare vitaminen beter door het lichaam opgenomen wanneer zij vergezeld gaan van vet. U zult dus meer profijt hebben van de voordelen van vitamine A, D of E als u deze tijdens of na een vetrijke maaltijd inneemt.
Een ander voorbeeld zijn voedingssupplementen die mineralen of sporenelementen bevatten: deze kunnen het best uit de buurt worden gehouden van vezelrijk voedsel zoals volkorenbrood, dat de absorptie van zink kan belemmeren.
Als vitamine C de absorptie van ijzer bevordert, zal het drinken van groene thee de assimilatie ervan blokkeren.
Om wisselwerkingen te vermijden, is het ook niet raadzaam verschillende voedingssupplementen of geneesmiddelen tegelijk in te nemen zonder het advies van een specialist.
In de vorm van een kuur in bepaalde gevallen
Sommige voedingssupplementen of specifieke complexen kunnen worden genomen als een remedie tegen
-
versterken het immuunsysteem bij de seizoenswisseling;
-
haaruitval in de herfst te beperken;
-
de bescherming tegen UVB verhogen met een kuur van anti-oxidanten, enz.
Het hele jaar door voor bepaalde micronutriënten, maar naargelang uw behoeften
Voor vitamine D
In de winter bereikt bijna 80% van de bevolking de drempelwaarde voor voldoende vitamine D niet.
Voor magnesium
Volgens de SUVIMAX-studie heeft bijna 1 op de 5 mannen en bijna 1 op de 4 vrouwen een magnesiuminname die lager is dan ⅔ van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Deze tekorten zijn des te moeilijker te corrigeren omdat het lichaam het magnesium in de voeding slechts voor 30 tot 50% kan opnemen.
Nederlands
Français
English
