Le zinc, nutriment essentiel pour l'odorat

Si la perte d’odorat peut sembler anodine, elle possède néanmoins son lot de conséquences négatives.

À long terme, la perte totale  de l'odorat peut entraîner une perte totale du goût, ces derniers étant étroitement liés. Sans odorat, la personne devra uniquement se baser sur son sens du goût pour reconnaître les saveurs. L’individu subira sans doute un manque d’intérêt ou un dégoût pour la nourriture, pouvant aller jusqu’à ne plus s'alimenter.

Autre conséquence : la mémoire qui flanche. La constitution des souvenirs par notre cerveau se base sur les cinq sens. Enlevez l’utilisation de l’un d’eux et la mémorisation s’en trouve automatiquement amoindrie. Vous avez sans doute déjà fait l’expérience de vous remémorer un souvenir rien qu’en présence d’une odeur familière. Les sens sont comme des points d’ancrage pour nous aider à alimenter notre mémoire. Les personnes sans odorat ne peuvent malheureusement pas, ou très difficilement, recourir à ces associations et doivent fournir un effort supplémentaire pour se souvenir. 

Enfin, il ne s’agirait pas d’oublier que nos sens existent d’abord pour nous guider : voir, entendre, sentir le danger. Sans odorat, il devient plus difficile de sentir une fuite de gaz ou un aliment toxique. Les personnes ayant perdu totalement leur odorat sont alors plus exposées aux incendies dont elles ne sentent pas l’odeur de brûlé ou aux intoxications alimentaires.